荸荠可以生吃吗（荸荠如果生吃会怎样）

荸荠可以生吃吗（荸荠如果生吃会怎样），荸荠又叫做马蹄，口感爽脆在许多的菜肴中都有使用到，不少小伙伴都想知道荸荠如果生吃会怎样，下面小编就为大家带来荸荠如果生吃会怎样的详细解答。

荸荠可以生吃吗

荸荠是可以生吃的，但一般不建议生吃，这是因为荸荠的生长环境是在泥沼之中，在其表面可能会附着有大量的细菌和寄生虫卵，尤其是姜片虫囊蚴，感染后就会导致我们患上姜片虫病。

荸荠如果生吃会怎样

1.感染寄生虫：荸荠在生长过程中是比较容易被泥里的寄生虫感染，所以荸荠的果实中可能存在寄生虫或是寄生虫卵，生吃可能相当于直接食用寄生虫，容易引起寄生虫感染。

2.引起姜片虫病：生吃荸荠可引起姜片虫病。姜片虫成虫寄生在人的小肠上端，产卵随粪便排出体外，在水中发育为毛蚴。然后侵入螺蛳体内，发育成尾蚴，尾蚴从螺蛳体内钻出，附着在荸荠等水生植物上，形成囊蚴，人吃了有囊蚴的生荸荠，囊蚴会在人的小肠里脱囊而出，发育成成虫。

3.引起脾胃虚寒：荸荠是属于寒凉食物，含有大量的寒气，生吃寒气会更重。所以荸荠直接生吃的话，可能会引起脾胃内寒气过重，从而引起脾胃虚寒，出现腹胀、腹泻等症状。

以上就是关于荸荠可以生吃吗的全部内容，荸荠是可以生吃的，但最好不要，荸荠表面可能会附着有大量的细菌和寄生虫卵，生吃可能会导致我们感染姜片虫病。