代餐食品减肥靠谱吗？专家释疑

中新网南昌11月22日电 近年来，随着健康饮食、减脂瘦身等观念日益深入人心，肥胖引起的健康问题逐渐成为大众关注的焦点。然而，“管住嘴，迈开腿”并非易事，以低热量、低脂、饱腹感强等为标签的代餐食品日渐火热。

代餐食品真的能代替主食让大家轻轻松松“躺瘦”吗？江西省市场监管局专家22日为消费者释疑。

江西省市场监管局专家称，代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。大部分代餐食品都具有低热量、高纤维、易饱腹的特点，常见的代餐食品包括代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等。

该专家进一步说，代餐食品中膳食纤维含量较高，进入消化系统后膳食纤维会吸水增加肠道及胃内的食物体积，通过延长胃的消化时间使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

倘若每餐代餐，岂不瘦得更快？江西省市场监管局专家表示，首先，代餐食品仅可代替一餐或两餐，部分代餐食品还需与其他食物搭配食用；其次，大多数代餐食品营养结构单一，如市场上谷物代餐粉中维生素含量普遍较低，而蔬果代餐粉的蛋白质含量也很难达到日常所需的营养推荐量。如果长期以代餐食品替代日常饮食，可能造成维生素、蛋白质和碳水化合物等摄入不足，继而造成营养不良、代谢紊乱等健康问题。

在火爆市场下，大量商家打着健康瘦身等旗号，推出五花八门的代餐食品。

江西省市场监管局专家说，市场上五花八门的代餐食品多为普通食品，而非保健食品。代餐食品无论其配料中含有多少营养素，均不可明示或暗示保健功能，代餐食品与一些保健食品在产品形态上具有一定相似性，要注意辨别和区分。

江西省市场监管局专家提醒，孕妇、婴幼儿、老人，以及胃肠功能紊乱或消化功能不全者不宜食用代餐食品。消费者要仔细查看食品标签和配料表，关注营养成分表含有的营养素种类和含量能否达到人体日常推荐量，若声称具有“预防、治疗疾病”功能的代餐食品，请勿轻信和购买。食用代餐食品只是一种辅助手段，科学瘦身还应结合运动、改善饮食等方式。